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探析“互联网+农业”快速发展大趋势下绿色食品的销售问题

来源:未知时间:2020-09-15 08:19:45编辑:admin 当前位置:【hdwallpapersmania农业网】 > 发财树盆土 > 手机阅读
“互联网+农业”是我国经济社会发展到现阶段的大趋势,是一种超越传统农业形态的新业态。在2015年的全国“两会”上,李克强总理的政府工作报告将“互联网+”上升为国家战略。2015年7月份,国务院印发了《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》,推出了包括“互联网+农业”在内的11项行动计划。绥化作为传统农业大市、绿色食品大市,在绿色食品产业发展上积累了较雄厚的基础。随着人民收入的不断增加,生活质量的大幅提高,对农产品特别是食品的要求越来越高,从吃饱、吃好向吃营养、吃安全转变的大趋势日益凸显,对绿色安全食品的渴盼越来越强烈,也为大力发展绿色安全食品带来了巨大的空间。本课题以传统农区绥化市为研究对象,从绥化绿色食品产业的基本情况和发展规律入手,重点探析“互联网+农业”快速发展大趋势下绿色食品的销售问题,探索依托“互联网”发展绿色食品的方向和途径,加快实现由“种得好”向“销得好”的升级转变。

  一、“互联网+农业”对绿色食品产业的影响及机遇

  民以食为天,在生活水平日益提高的今天,食品的安全、健康越来越受到人们的关注,随之带来了市场对于绿色食品、有机食品需求的快速增长。然而,一家一户的小农生产从业人员数仍然占农业从业人员80%以上,并且在短时间内很难改变,严重阻碍了绿色食品产业的发展。“互联网+农业”助力智能农业和农村信息服务大提升,可以使农业生产要素的配置更加合理化、农业从业者的服务更有针对性、农业生产经营的管理更加科学化,是今后现代农业发展的重要特征和基本方向,也为绿色食品产业拓展了更大的发展空间。一是“互联网”突破时空限制,有效拓展了绿色食品进入市场的通道。传统的绿色食品营销主要以实体店面为主,渠道窄,信息不对称。“互联网+”大大促进了农业资源、农业生产、农产品市场等各方面信息的有效传递,有利于解决分散的小农生产和大市场信息不对称问题和绿色食品供求市场对接问题,有利于解决传统农业中因信息不畅而导致的滞销等问题,能有效打通信息传递的“最后一公里”。同时,互联网和农业深度融合带来了新的数据、信息以及新的技术手段,使得农业产业链的各个环节、农业领域的各个细分市场,有了更多的工具、条件和可能性来进行创新,为绿色食品产业发展提供了强有力的信息支撑。二是“互联网”的高度信息化,有利于提高绿色食品产业的智能化程度和生产效率。互联网借助大数据、物联网等新兴信息技术,以计算机为中心,集成信息技术,将感知、传输、处理、控制融为一体,促进了绿色食品生产的标准化、智能化、自动化,实现“环境可测、生产可控、质量可溯”,大幅度提升了绿色食品产销各环节智能化程度,有利于减少流通环节,点对点、面对面的销售形式,大幅度节省人力成本,提高生产效率,让农民获得了更多利润空间。三是“互联网”的全方位开放性,为创新产销模式提供了条件。互联网的外向性、广覆盖,为广泛吸纳社会资金,以“众筹”模式融入绿色食品产业发展创造了广泛的空间,是打破小农经济制约农业农村现代化枷锁的利器。“互联网+”通过便利化、实时化、感知化、物联化、智能化等手段,为绿色食品产销提供精确、动态、科学的全方位信息资源,为催生新的销售模式、销售策略、销售渠道提供强了有力的保障,正成为绿色食品产业跨越式发展的新引擎。四是“互联网”的强大渗透性,为大众创业、万众创新创造了历史性机遇。“互联网”从城市到乡村的渗透延伸,为小规模、大群体的绿色食品经营者快速进入市场提供了捷径,为新型经营主体在更高层次的创业提供了平台。“互联网”的巨大信息含量,将农业科研、农业技术、新型农业经营主体、绿色食品市场等有机结合起来,为激发更多经营主体创业创新创造了历史性机遇。

  二、绥化市绿色食品产业发展现状及趋势

  绥化市位于黑龙江省中南部,地处世界著名的三大黑土带之一的松嫩平原腹地。由于纬度高,冬天寒冷漫长,土地处于半年多的休耕状态,为病虫害防治提供了天然屏障,药、肥使用量仅为全国的1/3和1/7,发展绿色食品产业有着得天独厚的基础条件。自我国从1990年起开始实施绿色食品工程以来,经过30余年的发展,绥化市已成为全省乃至全国绿色食品发展最快的地区之一,先后被确定为绿色食品生产基地和农副产品加工基地、中国寒地黑土特色农业物产之乡、国家级生态建设示范区、中国绿色农业示范市和全省唯一的全国整市(地)整建制农业高产创建示范市。所辖的安达市是中国奶牛之乡,海伦市是中国优质大豆之乡,望奎县是中国瘦肉型生猪之乡,庆安县是中国绿色水稻之乡,兰西县是中国亚麻之乡,青冈县是中国玉米之乡。一是基地规模大。2015年末,绿色食品种植面积已发展到1650万亩,经国家绿色食品发展中心认证的绿色食品基地达到1089万亩。国家大型绿色食品原料标准化生产基地12个,面积780万亩,实现了无公害农产品产地全覆盖。有178个产品获绿色食品标志认证,有23个产品获有机食品标志认证,有1016个产品获无公害农产品标志认证。二是加工能力强。2014年末,全市绿色食品生产企业发展到167家,年加工总量395.4万吨,实现销售收入62.2亿元。全市实现绿色食品生产总量达482.7万吨,实现绿色食品总产值116.5亿元。全市国内外销售网点发展到600多处,绿色食品外销达到206.6万吨,省外销售额40.1亿元,食品工业已成为全市第一大支柱产业。三是品牌价值高。全市绿色食品企业已拥有驰名商标3个,著名商标38个,知名商标64个。在2011年度中国农产品区域公用品牌榜上,“寒地黑土”品牌以123.08亿元的市场评估值第三次荣获中国农产品区域公用品牌第一名,“龙蛙”品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标。“七河源”牌大米获国家免检产品,“庆鑫”牌大米被中国粮食行业协会授予“放心米”。庆安大米被评为中国农产品区域公用品牌价值评估第14名,列全国大米品牌第二位。

  从发展趋势上看,农产品是特殊商品,有其自身的销售特点和销售模式。目前我市传统销售方式和渠道仍占绝对比重,生产企业营销网络以经销商、代理商为主,直销专供、超市卖场、连锁经营、电商销售等新兴销售渠道仅占销售总量的5%左右,还没有形成规模。从趋势看,传统销售渠道逐步萎缩,而农超对接、直销直供、旗舰连锁店体验店、电商销售等新兴渠道将成为主流。比如美国,78.5%的农产品通过“生产地——配送中心——超市、连锁店——消费者”渠道通路完成其分销过程。只有20%的农产品通过“生产者——批发市场——销售渠道”的传统农产品营销渠道。农民的集贸市场只占1.5%。目前西方国家80%的果蔬产销依靠直销,经批发市场销售的仅为20%左右。随着经济全球化、信息化步伐的加快,大数据、云计算、物联网等现代信息技术已全面融入了农业生产经营的各个环节和各个领域,拓展销售渠道,建立新型营销模式,选择更加有效的营销策略,是实现销得好的首要任务。

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